老成都蒜泥白肉的做法 _老成都蒜泥白肉的做法

谈起四川菜蒜泥白肉，那就是无人不晓，众人皆知啊！那优选的生猪肉，胖瘦皆备，历经简易生产加工，既能够制做出肥嫩汁多，肥实而不腻口，蒜香浓厚，麻辣可口的美味可口。
如今这家常小菜变成我们家饭桌的普遍菜。由于，既简易又肯定的下饭菜。哈哈哈！拥有这道米饭凶手，配2个荤菜，配个汤就可以彻底达到家中俩帅男的胃了。
美味米饭凶手——老四川蒜泥白肉
关键食物：猪二刀肉一块（约500g)小葱（2根，切割成葱节）、蒜头（1-两个剁碎蒜末）
关键调料：生抽、盐、白砂糖、油辣子、花椒粉（味素，味精可依据本人口感加上）

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老四川蒜末白肉的做法
1、猪二刀肉一块（二刀肉，便是猪大腿内侧那一块，这一位置的肉胖瘦相接，肉质地鲜嫩）
2、肉清洗放进锅里加几颗麻椒和一些生姜片煮开后捞起来直至凉透。（一定要凉透哦！不然切肉的情况下不太好切，非常容易切烂。煮牛肉的汤能够留一点点等一会儿用）
3、凉透后的肉切割成片状摆盘，葱节放到肉丝下边（凉透后切成片，约长10厘米,宽约5厘米,越薄越好。这儿把不好看的放下边，切得好看的放到上边了。）

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【老成都蒜泥白肉的做法】4、调料碗中添加剁细的蒜末和生抽（约1饭勺）
5、添加白砂糖（约1/2勺）
6、添加盐（约1/3勺）

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7、花椒粉（1/3勺）（依据自身爱好补加或减药）
8、添加一些酸菜鱼火锅均匀后淋在肥肉上边（酸菜鱼火锅可以用刚煮牛肉的汤，确实沒有就用温开水也行）
9、最终淋入油辣子（2勺）就好了（油辣子还可以依据自身的喜爱适度调整）

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既简易又美味可口的非常米饭凶手上餐啦！还记得多提前准备点米饭哦！一般来说，只需有这家常小菜，加多一碗饭但是务必的。呵呵呵！

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认真于早饭，唤起身体
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