瓜片炒肉的做法

瓜片炒瘦肉的原料是较为普遍的，作法也是非常简单，以普遍的瓜片和生猪肉做为关键食物，制成品醇香爽口，口感口味淡，是大家较为喜爱的一道家常小炒。

文章插图
瓜片炒肉的做法

文章插图
必须的食物
黄瓜300克，猪瘦肉50克，盐油、生抽、麻椒面、葱段各适量。
【瓜片炒肉的做法】作法流程
1、将黄瓜清洗切片，肉切片。
2、锅内火油添加葱花肉片翻炒。
3、放入花椒粉，生抽，和盐翻炒匀称。
4、摆盘就可以起锅。
瓜片炒肉的做法详细介绍

文章插图
必须的食物
黄瓜310克，五花肉100克，姜片2片，葱1段，干朝天椒1颗，蒜3瓣，五香粉、米酒、盐、生抽酱油、醋、木薯淀粉各适量。
作法流程
1、把肉切割成片状放入少量米酒、五香粉、生抽酱油和木薯淀粉翻拌腌渍五分钟上下。
2、把黄瓜切成3mm上下的片状。
3、姜切条，葱切割成葱段，辣椒干切条，蒜拍扁剁碎。
4、热锅凉油，放入姜片文火爆锅，炒成香气，放入辣椒干段进行爆香。
5、放入腌好的肉丝走红翻炒，添加生抽酱油炒匀，肉丝掉色后，记入黄瓜片迅速翻炒匀称。
6、倒进小量的醋，起锅前放入小量的盐调料，放入蒜泥炒匀就可以。
生活中瓜片炒肉怎么做

文章插图
必须的食物
黄瓜、生猪肉、花椒粉、食用油、盐、味素、胡箩卜、葱蒜各适量。
作法流程
1、原料清理整洁。
2、葱蒜切末、肉切一片、红萝卜切一片预留，黄瓜清洗削皮，切片预留。
3、炒菜锅放入适量的食用油，烧至7成热，依次放入肉、红萝卜、姜蒜、花椒粉翻炒。
4、放入黄瓜，添加适量的盐，翻炒，快起锅时，放入适量的味素、蒜翻炒后摆盘就可以。
小提示
瓜菜炒瘦肉是特别适合夏季服用，清新爽口。