近期平均气温刚开始变凉，街头巷尾到处都是烤红薯的货摊，每每经过的情况下，甘甜的味道都是会令人停留 。实际上烤红薯原本便是秋冬季时节的“标准配置”，如同夏季吃水果、冰棍儿一样，烤红薯不但美味可口，也让寒冷的冬季拥有一丝温暖 。

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但有关烤红薯的一些叫法，很有可能会让大伙儿“心寒”了一大半 。大伙儿常常买烤红薯，难道说沒有猜疑过烤红薯的桶是哪里来的吗？外边买的烤红薯，味儿怎么会这般甘甜？是否加上了什么？也有红薯烤焦的部位，究竟能不能吃？
这种疑惑一直困惑着大家，今日就来一次性解释 。
烤红薯的桶是哪里来的？有毒吗？
坚信大伙儿在街边见到的卖烤红薯的货摊上，都是有一个了解的桶，而这类水桶是哪里来的呢？很有可能许多 盆友都感觉它是工业级桶，是小摊贩以廉价收购的废料，而这类工业级桶以前装过哪些，大家都不清楚，如果是装过漆料、化工原料等有害物得话，那用它来烤红薯，是否会造成 红薯中含有内毒素呢？

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实际上这种生绣的桶，本来很有可能存储任何东西，例如乙醇、车用汽油、漆料，乃至化工原材料，而装的物品不一样，也决策了这种桶究竟有木有不良影响 。假如装的是非常容易蒸发的乙醇或车用汽油得话，那便是安全性的，如果是一些化工原材料得话，那么就有点危险了 。
由于桶内的原材料即便 早已用完后，也還是有一定的残余，在高溫烘烤的全过程中，在所难免释放出来一些内毒素，而红薯在那样的自然环境下，也会存有内毒素残余，威协着身体健康 。

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可是大伙儿如今走在街边，也难以见到那样的大水桶了，一是由于食品卫生安全的管控严了，二是店家也不用用这类方法来砸自身的广告牌，不但无法留住顾客，还会继续卷进诊疗争夺 。选购一个技术专业的烤红薯的火炉，并沒有那麼价格昂贵，因此 绝大多数店家都是会采用合理合法方式开展售卖 。
因此，我们无法分辨这些大水桶以前装过哪些，就没法判断烤出去的红薯究竟有没有毒，但我们可以回绝选购那样的烤红薯，而去选购这些用技术专业烧烤箱烤出去的红薯，这样一来，自身安心多了，食品卫生安全也获得了确保 。

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除开烤红薯的桶之外，也有一些盆友对红薯的烤焦部位能不能吃存有疑惑 。
红薯烤焦的部位究竟能不能吃？
实际上在烤红薯的情况下，要不是十分技术专业，了解红薯何时能烧熟，何时应当熄火得话，是非常容易烤焦的 。但烤焦的红薯假如立即丢掉，也较为遗憾，可是吃完得话，又担忧对身心健康有威协 。

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的确，许多 食材在烧糊的状况下是不可以服用的，由于烧糊部位带有有害物，尤其是煎炸、烤串类食材，可是大家所普遍到的烤红薯，通常都是会有一些部位是“烤焦”了的，但这类“烤焦”，很有可能仅仅红薯在烘烤全过程中的糖化反应 。
大家都知道，红薯中带有很多的含糖量，因此 吃起來才会甜滋滋，但这种含糖量历经高溫的炙烧，色调也会变深，因此 许多 烤红薯的外皮都“掉色”了 。而这类“柠檬黄”实际上并并不是真实实际意义上的“烤焦”，是能够安心服用的 。

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【马路边卖的烤红薯不能吃？烤红薯的桶有毒？别瞎猜，听听专家怎么讲】汇总：每一个时节都是有每一个时节的“意味着食材”，而烤红薯便是冬天里的“重中之重”，有很多人全是为了更好地尝一口烤红薯，才刚开始希望冬季的 。假如由于担忧食品类不安全、不环境卫生而危害了吃烤红薯的劲头得话，那确实是太缺憾了 。因此，把内心的疑惑搞清楚，才可以安心吃烤红薯！