菜花炒肉的做法

菜花炒瘦肉的作法简易非常容易，合适大家学习培训制做。菜花含有维生素b2群、C群，这种成份归属于水溶，易遇热总混而外流，因此菜花炒肉的做法应防止高溫烹饪，制作过程也不宜添加清煮。

文章插图
菜花炒肉的做法

文章插图
食物提前准备
菜花、五花肉、朝天椒、盐、葱、姜、蒜、米酒、生抽酱油、食用油。
【菜花炒肉的做法】方式流程
1、菜花用盐小水泡数分钟后清理整洁，切成一小块。
2、五花肉洗净，切片预留。
3、炒菜锅烧开，入油，待水温7完善放进葱、姜、蒜、朝天椒进行爆香一下。
4、倒进五花肉，加入生抽酱油、米酒，炒至8完善。
5、添加菜花，炒至菜花稍软。
6、放进适当盐，炒匀就可以起锅服用。
家常小炒花炒肉的做法

文章插图
食物提前准备
菜花、生猪肉、葱、姜、米酒、生抽、盐。
方式流程
1、生猪肉洗净，切成条，加上料酒和生抽腌渍十分钟。
2、菜花洗净，切成一小块。
3、切完的菜花放进开水中焯一下，断生就可以。
4、炒菜锅加点油，待水温5完善加姜蒜炒出味。
5、放进肉块翻炒。
6、待肉炒至掉色后，添加焯好的菜花。
7、添加适量食用盐翻炒匀称就可以。
菜花炒瘦肉怎么做好吃

文章插图
食物提前准备
菜花、生猪肉、胡箩卜、油、盐、生抽酱油、木薯淀粉、五香粉。
方式流程
1、把菜花清理整洁，撕成小朵。
2、把菜花放进开水中绰水1-2分钟，焯好的菜花捞起来过凉再沥出水份备用。
3、生猪肉洗净切片，加木薯淀粉和生抽酱油混和匀称，腌渍十分钟上下。
4、红萝卜洗净切片，预留。
5、锅内加点油，添加五香粉炒出香味，添加腌好的肉丝文火翻炒。
6、待肉丝稍有掉色，添加红萝卜翻炒。
7、再添加菜花转走红，添加适量盐翻炒匀称就可以。