日本土锅煮白饭 _土锅煮白饭

日本人确实喜欢大米饭，假如一家饭店白饭不好吃得话便会感觉这间饭店不太好。饭便是主餐、主人公，并且石锅煮的白饭即便沒有菜还可以吃仅仅。听说日本的电饭煲制做追求完美的真谛便是作出好像土锅煮出去的白米饭，土锅作出的白米饭除开美味没其他!假如家里恰好有土锅，请尽量试一下这款經典的日本土锅煮白饭。
日本土锅煮白饭的作法：1、淘洗后，将米、水?、裙带菜一起浸泡。
※300g的米做饭时必须300ml的水。我煮2杯米(400g)因此用400ml的水浸泡。

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2、浸泡時间：夏季浸泡三十分钟之上、冬季浸泡一个钟头之上。

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3、浸泡后的米、水、裙带菜放进土锅中，用弱～中火煮。
※用走红有可能产生土锅裂开的情况，肯定不能用中火之上煮米喔!
煮十分钟上下便会抵达熔点，这时就一直保持弱火煮。再次弱火煮15分钟。
【日本土锅煮白饭】 ※因为土锅的隔热保温工作能力很高，烧开后即应用弱火也可以保持熔点。

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4、15分钟一到，开启外盖确定一下。
※假如你习惯绕过这一流程也OK 。
打开表盖时，饭的表层如果有气泡，表明水份还没有彻底吸入小米粒钟，这时候我能再盖上盖子，再次用弱火再煮一下。
假如打开表盖时，水份充裕吸入小米粒中了，就将外盖盖上转中火煮10秒。
(此姿势目地为了更好地将锅中的溫度提升，因此 10秒就可以了。喜爱馍片的人能够增加至15秒。)

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5、10秒后，歇火，不必打开表盖置放十分钟蒸大米。
※为了更好地吃到美味可口的白米饭，这十分钟中间肯定不可以开启外盖喔!

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6、十分钟后，就能开启外盖，将白米饭拌一拌，就可以享受啦!

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7、有一点馍片的土锅饭最美味了!
制成品图：

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日本土锅煮白饭的方法：
即便没放裙带菜也充足美味可口喔!我们家习惯性在晚上将米泡着，早晨时就立即放进土锅煮。习惯性得话，土锅做饭与用电饭锅煮饭一样简易喔。用电饭煲煮出去的米没那么香，请尽量试一下土锅做饭，充分发挥白米饭的较大美味可口度!
那么爱用餐的日本人都感觉土锅煮的比电饭煲的美味许多。但是，土锅做饭大伙儿的印像便是太不便。但实际上煮起来确实非常简单，一点也不会太难!假如家里沒有土锅得话，还可以用一般的大锅。假如你买到美味的米，确实强烈推荐你试试!