牛奶哈斯 _牛奶哈斯的做法

之前在面包店工作中的情况下，一直自己制作一些糕点吃，不但美味可口，还透露着开心，如今愈来愈觉得自身懒散了，好长时间也没有制做糕点了，家中的电烤箱都快被放坏掉，恰好今日经过一个面包房，被一阵香味所吸引住，到最终发觉是在制做牛乳哈斯，简直极其的诱惑啊，作为尽早是十分非常好的挑选，尤其是家里有念书小孩的父母，能够学着给自己的小孩做些放到电冰箱里存着，让小朋友们早晨享受哟!

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牛乳哈斯的作法1、除无盐黄油外原材料放进面包桶面包机揉面三十分钟查验面糊情况
2、添加无盐黄油再度揉面二十分钟

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3、卷圆面糊，溫暖潮湿处一次发醇成约2倍大
4、取下面糊轻按排气管按重均分成6份卷圆，松驰15分钟

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5、取一份擀成约12厘米上下的环形，下三分之一往上翻转，进行后的上三分之一往下翻转压着正中间一条边，折起来收边整产生橄榄状，收口朝下码入垫了锡纸的蛋糕模具

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6、运用电烤箱的发醇作用开展二次发酵至1.5倍大

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7、表层匀称筛上高粉，竖向割包共5条

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8、小烤箱180度，中高层烤制25分鐘至面包表层金黄色就可以公布

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制成品图

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怎样辨别是不是为新新鲜牛奶?方式一
新鲜牛奶一般色调上呈奶白色或是是淡黄，而且也有浅浅的奶香味，沒有其他臭味，无沉淀、结晶状、无凝结，而且为匀称的液体。
方式二将牛乳滴进冷水中，新鮮的牛乳不容易融化。如果是罐装的牛乳，能够仔细观察瓶底是不是有沉积等脏东西，再其上端是不是有较稀状况，如果有，都并不是新新鲜牛奶。
方式三
将买回来的牛乳倒一些进一个整洁全透明的玻璃茶杯内，随后渐渐地歪斜，新鮮的牛乳会在杯内壁留有一层薄薄奶膜，并且不容易挂杯，非常容易自来水清洗出来。但假如奶膜不匀称，而且不容易清洗，则表明该牛乳并不是很新鮮。
储存牛乳要留意以下几个方面：(1)新鲜牛奶应当马上置放在荫凉的地区，最好放到电冰箱里。(2)不必让牛乳暴晒或直射灯光效果，日光、灯光效果均会毁坏牛乳中的多种维他命，另外也会使其缺失芬芳。(3)瓶塞要盖好，以防他种味道串入牛乳里。(4)牛乳倒进水杯、茶具等器皿，如沒有喝了，应盖好外盖放回电冰箱，切勿倒回原先的玻璃瓶。(5)低温对牛乳亦有负面影响。当牛乳冷藏结冰时，其质量会受损。因而，牛乳不适合冷藏，放进冷藏室就可以。
【牛奶哈斯】