香草牛奶冻 _香草牛奶冻

夏日經典的特色小吃香草牛奶冻带来你一个晶莹透亮的甜美，它晶莹的秘密来源于雪碧噢。粉嫩的香草牛奶冻做法超级简单，制做时加一些花瓣来提色，外观设计更为好看。
香草牛奶冻食物清单：
脱脂牛奶170Ml、香草豆荚一根、绵白糖22g、吉利丁片3-5G、淡奶油110Ml
透明层：雪碧125ml、吉利丁片5-7g、花瓣适当(樱花盛开最美丽)
香草牛奶冻的做法：1、锅子中放进牛乳、香草豆荚煮至边沿气泡，熄火后放进绵白糖及控干水的吉利丁片(吉利丁片提早用一定量凉水泡浸) 。
【香草牛奶冻】

文章插图
2、将液态过虑，过滤出来香草豆荚的机壳(液态室内温度后放进冷藏室预留，情况为稍微浓稠时最合适，不能低温) 。

文章插图
3、鲜奶油打发至有稍微纹理，牛乳液迟缓的添加在其中(一边添加一边拌和噢，留意一定要小量小量的添加) 。

文章插图
4、透明层中的吉利丁片泡软后，与15g上下的开水相结合;再与雪碧液混和，花朵儿放进模貝冷冻至凝结后应用(雪碧必须提早打开表盖放空气噢) 。

文章插图

文章插图
5、椰奶冻液倒进凝结好透明层的模貝中;冷冻至凝结后，脱模出模就可以服用。

文章插图
制成品图：

文章插图