调味料:姜2小片、酱油1大匙、热开水1小匙、风味调味料1小匙
做法:
荠菜洗净不切,用沸水烫熟,捞出后用凉开水漂凉后拧干水分,切段分装 。
将调味料调匀,分小包装好,食用时将酱汁淋在荠菜上即可 。
3、话梅蒸肉+香味西芹+菠萝炒木耳+米饭
话梅蒸肉
材料:里脊肉100g、腌渍话梅50g、水1/4碗
调味料:糖0 。5小匙、白胡椒粉少许
做法:
里脊肉切约0 。5cm厚片,用调味料拌匀,话梅去核将梅肉切碎 。
将肉片排在盘中,撒上梅肉和梅汁,再将水淋上,放在锅里蒸15分钟即可 。
香味西芹
材料:西芹250g、红辣椒半个、虾皮5g、油1小匙
调味料:盐适量、香油少许
做法:
西芹切寸段条状,放入沸水中烫熟 。
用两小匙油爆香虾皮和红辣椒后熄火,将西芹入锅加上调味料拌匀即可 。
菠萝炒木耳
材料:菠萝50g、木耳50g、面块100g、姜丝10g、油2小匙、水1碗
调味料:盐适量、糖1小匙
做法:
菠萝切片,木耳用手撕成片状即可,面块切成圆形 。
用油爆香姜丝,加入菠萝、木耳、面块略炒,调味并用少许水略烧即可 。
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