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孕期食谱 蛋黄粥
原料:米适量、肉汤(或鱼汤、菜汤)适量、蛋黄少许
做法:
步骤1:把适量的汤隔去渣 , 如鱼汤要特别小心以防有鱼骨 。除去汤面的油 。
步骤2:炒熟鸡蛋 。当煮大人饭时 , 放了米及水在煲内 , 用汤匙在中心挖一洞 , 使中心的米多些水 , 煮成饭后 , 中心的米便成软饭 , 把适量的软饭搓成糊状 。
步骤3:把汤及饭糊放入锅内煲滚 , 用慢火煲成稀糊状 。
步骤4:然后放下鸡蛋蓉搅匀煮滚 , 盛入碗中 。待温度适合时 , 便可喂婴儿 。
营养价值:
鸡蛋性味甘、平 , 归脾、胃经 , 可补肺养血、滋阴润燥 , 用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等 , 是扶助正气的常用食品 。用于血虚所致的乳汁减少 , 或眩晕 , 夜盲;病后体虚 , 营养不良 。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后婴儿(6个月以上) 儿童
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