香蕉杏仁塔这个特色小吃把脆香的塔皮 杏仁奶油馅 香缇奶油 香气浓厚的香蕉，想不到那样的组成配搭起來是那么幸福快乐美味可口，相信你了也会十分喜欢吃的 。
原材料：塔皮：无盐奶油100克、细砂糖30g、盐1/8小勺、鸡蛋黄1颗、牛乳1一茶匙、低筋粉175G杏、仁粉60g
杏仁奶油馅：无盐奶油60g、上白砂糖40g、蛋黄1颗、杏仁粉60g、低筋粉15g、兰姆酒1一茶匙
香缇奶油：畜类鲜奶油150ml、白砂糖12g
香蕉及装饰设计：完善香蕉3根、杏仁角适当
香蕉杏仁塔的作法：1、塔皮：先将无盐奶油放置室内温度变松，再添加细砂糖及盐，拌和成日霜状 。
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2、添加鸡蛋黄扮匀 。
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3、将牛乳分2次添加翻拌 。
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4、将低筋粉及杏仁粉筛粉后添加，用刮板切拌结团 。
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5、用保鲜袋包起來，冷冻2钟头之上 。
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6、把面糊杆成3毫米厚，用比塔模略大的环形压模出环形塔皮后，一一铺入塔模 。
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7、铺入纸衬和重石，之上火180度、去火180度烤二十分钟后，取下纸衬和重石，再烤制五分钟 。
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8、烤制进行后，晾凉再出模预留 。
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9、杏仁奶油馅：将无盐奶油放置室内温度变软后，添加上白砂糖，拌和成日霜状 。
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10、添加全蛋液搅拌均匀 。
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11、将杏仁粉和低筋粉筛粉后，添加面浆搅拌均匀 。
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12、添加兰姆酒翻拌后，装进挤花袋里 。
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13、将杏仁奶油馅挤进塔皮内 。
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【香蕉杏仁塔】 14、将香蕉切割成每拍剧5毫米薄厚 。
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15、把香蕉皮铺在杏仁奶油馅上 。
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16、之上火160度、下火160度，烤制25分鐘，烤制后放凉预留 。
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17、香缇奶油：将白砂糖添加畜类鲜奶油中，拌和打成9派发(鲜奶油表层展现出搅拌装置的线框)，装进挤花袋里 。
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18、将香缇奶油一一挤在晾凉的塔上 。
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19、在香缇奶油表层放上香蕉片，并洒上杏仁角装饰设计即进行 。
制成品图：
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