黄豆配方豆浆是除牛乳外最好的母乳替代品,豆浆的制作有两种方法 。
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黄豆配方
豆浆是除牛乳外最好的母乳替代品,豆浆的制作有两种方法 。
湿制法250克,加水2000毫升、浸泡8~10小时后用石磨或豆浆机打浆,约可得到1500毫升,每1000毫升加入食盐1克、乳酸钙2克、淀粉20克、蔗糖60克,煮沸20分钟;
干制法,与热沙同炒至微棕色,再用粉碎机磨成粉状,每100克黄豆粉中加食盐1克、乳酸钙3克、淀粉20克、蔗糖40克,临用时加水到1000毫升即成 。
米糊配方
原料100克、芡实100克、百合100克、莲子100克、大米3斤 。
制作,用石磨或磨粉机磨成粉 。
食用方法 。先把开水煮开,接着放适量的糖,米粉用凉水冲散,倒进开水中,一边搅拌一边小火煮,直到变成糊状就可以了 。
其他配方
花生浆,里面含有蛋白质25%~36%,脂肪含量可达40%,花生中还含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E,钙和铁等 。
番薯粉500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11 。5克、糖14 。5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0 。5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等 。
辅食
果汁、水果泥、蛋黄粉、肝泥、菜泥等都是婴幼儿的辅食,可以根据婴幼儿年龄逐步添加到母乳替代品种 。
1~3个月、青菜水、鱼肝油制剂;补充维生素A、C、D和矿物质
4~6个月、烂米粥、鱼松、蛋羹等;香蕉泥、苹果泥、胡萝卜泥、蛋黄泥、豆腐泥、藕粉、米糊、奶糊等,以补充热量、蛋白质、钙、铁、纤维素及维生素A、B、C等 。
7~9个月、肝泥、豆腐、面片、菜粥等;鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等 。
10~12个月、软饭、挂面、馒头、面包、碎菜、碎肉、油、豆制品 。补充热能、矿物质、蛋白质、维生素、纤维素,训练咀嚼 。
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