可乐鸡翅怎么做好吃

可口可乐鸡翅是一道普遍的生活中美味美食，主要材料是鸡翅和可口可乐，色调鲜丽，将鸡翅的嫩滑呈现的酣畅淋漓，另外还再加上了可口可乐的香味，是家中中小孩子非常喜欢的一道菜。

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【可乐鸡翅怎么做好吃】可口可乐鸡翅的来历

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在中国内地常见柠檬黄烤鸭翅，济南的一个饭店不经意弄翻可口可乐到清炖鸡翅锅中发觉用可口可乐着色更便捷，且具备独特口味和美丽动人香味，因此应用，从而传出。
可口可乐鸡翅怎么做好吃

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食物提前准备
翅中1斤，可口可乐一罐，姜盐油葱适量。
方式流程
1、将鸡翅清洗整洁，还可以略微煮一下，把血水除掉。
2、炒菜锅里放一点油，烧开后将葱、姜煮出香气，放进翅中煸炒一会，倒入可口可乐，以未过翅中为宜。
3、大火烤熟，再以慢火慢炖。假如发觉可口可乐锅糊了，能够适量加上些，喜欢吃朝天椒的还能够适度加一些朝天椒。
可口可乐鸡翅的粉丝的做法

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食物提前准备
鸡翅中10个，食用油10毫升，可乐1罐，生抽酱油适量，辣椒干五个，葱2段，米酒10毫升。
方式流程
1、在鸡翅中表面轻割开三刀，那样更强的进味。
2、锅中倒入一些油，水温后，放进鸡翅，煎鸡翅，煎至双面橙黄色。
3、取一只炒菜锅，倒入一些油，水温后，放进葱、姜、辣椒炒香，倒入30毫升的生抽，，再倒入一罐的可口可乐，适量的米酒。
4、将刚刚煎好的鸡翅倒入锅中，添加适量的冷水彻底未过鸡翅。
2、选购时最好是挑选变黄发涩的鸡翅，颜色肉粉色发光，沒有碎骨，表面沒有积血；不必买鲜艳泛白、水份过多的鸡翅，这鸡翅用烧碱水浸泡过，鸡翅消化吸收了很多水份，体重增加20%上下，看起来更肥些。烧碱还能漂白剂鸡翅表面的色素，使鸡翅看起来更整洁，并且不易霉变。
3、烹饪羽翼肉时，要以慢火烤煮，才可以传出浓醇的味儿，而成胶原蛋白等合理的成份，也务必以长期烹煮才可融化。
4、可口可乐鸡翅在烧造的全过程中，要留意流汤。由于可口可乐烧久会变苦，因而烧造可口可乐鸡翅，最好是在锅中还有1/4-1/3汤的情况下收火，这时鸡翅进味且美味可口。