香菇鸡肉粥 ， 由鸡肉和香菇也有稻米制做而成的粥 ， 营养成分十分丰富多彩 ， 香菇能够提高人体免疫力 ， 用香菇和鸡肉也有稻米一起熬出的鸡肉 ， 既又香菇的鲜美 ， 又有鸡肉IU的营养成分 ， 能够提升 人体的消化率 。
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香菇鸡肉粥的做法
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食物提前准备
稻米100克 ， 鲜香菇2朵 ， 姜1小块 ， 盐少量 。鸡脯肉50克 ， 油麦菜叶3片 ， 食用油5毫升 。
作法流程
1、稻米漂洗整洁后清水泡浸三十分钟 ， 鲜香菇清洗切片状 ， 油麦菜清洗后拿手掰成小块 ， 生姜切成片 。
【香菇鸡肉粥】2、鸡肉洗干净 ， 剁碎碎屑 ， 用少量盐、木薯淀粉和少量油翻拌后腌一下 。
3、锅中放入一定量清水煮沸 ， 放入泡浸后的稻米 ， 再添加1小勺油 ， 走红烧开后转文火再次煮三十分钟 ， 至小米粥酥烂 。
4、此刻添加加肉将粥快速搅散 ， 最终添加香菇片煮2分钟 ， 放入油麦菜 ， 加调味盐调料就可以 。
做菜方法
1、如果有老母鸡汤 ， 大骨头汤 ， 用于替代清水熬粥 ， 会让粥变香滑、醇正 。
2、熬粥时添加少量油 ， 能使熬成的粥小米粒圆润 ， 颜色鲜艳 。
3、不一定得用生青菜叶 ， 能够挑选喜欢吃的菜 。
香菇鸡肉粥的粉丝的做法
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食物提前准备
鸡脯肉100克 ， 鲜香菇3个 ， 稻米100克 ， 姜蒜少量 ， 食用盐适当 ， 白胡椒粉3克 ， 食用橄榄油10克 ， 味精适当 。
方式流程
1、最先稻米淘整洁后泡浸一个小时 。
2、再将鸡脯肉切条 ， 用少量盐、木薯淀粉、1匙食用橄榄油翻拌 。
3、 鲜香菇清洗切条 ， 姜蒜切末 。
4、锅中放入一定量水烧开 ， 放入泡浸后的稻米和1匙食用橄榄油 。
5、走红烧开后转文火再次煮二十分钟后 ， 添加香菇再次煮五分钟 ， 再添加鸡肉丝煮滚 。
6、最终加入盐、味精、白胡椒粉 ， 撒进姜蒜末均匀就可以 。
香菇鸡肉粥的作用
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香菇具备高蛋白质、低热量、含糖量、多种多样碳水化合物和多种营养元素的营养成分特性 。补虚 ， 健脾养胃 ， 益气血 ， 益智类安神助眠 ， 养颜美容的作用 。和香菇一起熬粥的鸡肉是煲汤使用过的 ， 加了些老母鸡汤 ， 也无失鸡肉的美味 ， 也有着香菇的与众不同香气 ， 营养丰富的粥 ， 老少咸宜 。