大盘鸡怎么做 _大盘鸡怎么做的做法

这确实是一道惹人爱吃的大菜。摆脱过去用整鸡美食的国际惯例，用了肉质地肥硕的鸡翅中，居然出乎意料的极致。针对大盘鸡，有些人爱吃荤，有些人爱吃土豆，有些人喜欢汤炒面或白米饭，不管怎样挑选，一盘美味可口的大盘鸡都能带来人充足的成就感。
自打某年，常去吃的哪家新疆省大盘鸡拆迁之后，从此没在外面点过这家常小菜。自身美食安心随便，渐渐地的，也探索出了屡试屡胜的零不成功秘方比。自然，它是相对性于我们家人的口感来讲。
但我觉得，喜欢这家常小菜的人，对辣对香对那丝与众不同的醉意，全是拥有一同的接受程度吧。刚进餐厅厨房的新欣小煮妇们，这家常小菜但是你烹饪技术晋升的重要哦。
【大盘鸡怎么做】

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金子调料比打造超美味可口下饭菜的——大盘鸡
用材：鸡翅中15个马铃薯两个青椒两个姜4片八角2颗麻椒20颗八角茴香1小块良姜1/2片干指天椒12根葡萄酒2听
调味品：红烧酱油30m1（2汤勺）番茄沙司4汤勺白砂糖1汤勺盐1汤匙
大盘鸡如何做 1.锅中放进水，烧开后将鸡翅中实反面各切几刀，放进焯煮2分钟后捞起来，用饮用水冲去白沫子后沥水预留
2.土豆去皮切一小块，青椒去蒂去籽后切割成菱形块

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3.锅中倒入油，走红加至7成热时倒入姜、麻椒、八角、良姜、八角茴香和辣椒干，爆锅出香气后倒入鸡翅煸炒约3分钟，将葡萄酒倒入，未过鸡翅就可以
4.添加红烧酱油，烧开后添加番茄沙司、白砂糖后转小火，盖上焖煮二十分钟
5.添加土豆块，再次小火煮15分钟后，加入盐煸炒，改为大火收汁，添加辣椒块再次炒1分钟就可以

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【Tips】
1.倒入葡萄酒时依据食物的是多少来决策，未过食物表层就可以
2.番茄沙司可以用番茄酱替代，可是不建议用新鮮的番茄
3.红烧酱油色调重，可以用酱油来替代
身心健康饮食网小贴士
鸡翅和油菜子能一起吃:对加强肝部及清理皮肤十分合理
茄子和鸡翅能一起吃:茄子与鸡翅配搭服用，有清热去火，健脾养胃等作用。适用慢性胃炎、慢性肝病。
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