怀孕11周食谱推荐：鱼香荷兰豆

怀孕11周孕妈妈们要注意自己饮食，以下食谱不仅含有丰富膳食纤维还能帮助孕妈妈们预防便秘。
鱼香荷兰豆
食谱原料：
主料：荷兰豆300克
调料：植物油15克，酱油3克，醋4克，辣椒油5克，白砂糖5克，淀粉（玉米）3克，盐2克，味精2克，泡椒5克，大葱5克，姜2克，大蒜（白皮）4克
【怀孕11周食谱推荐：鱼香荷兰豆】工艺做法：炒。
配菜专区：孕妇食谱；热菜；小吃的做法。
菜谱属地：粤菜。
制作方法：
1、将荷兰豆去蒂洗净，下入开水锅内焯一下；
2、酱油、醋、精盐、白糖、淀粉、味精拌匀调成味汁；
3、葱姜蒜切末；
4、泡椒洗净切末；
5、炒锅注油烧至七成热，放入荷兰豆过油，捞出控油；
6、炒锅留底油烧热，下入葱姜蒜末炝锅，放入泡椒煸出香味，再放入荷兰豆，味汁炒熟即可。
健康提示：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。