娃娃菜怎么做好吃，有什么食用价值

娃娃菜，一听就非常可爱的称呼。其实跟白菜很像，只是个体比白菜小了很多，就像大人和小孩的区别。那要想娃娃菜好吃，怎么做呢？今天就让为大家介绍娃娃菜怎么做好吃。
娃娃菜怎么做好吃
一、蚝油肉末娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、猪肉150克、油盐适量、大蒜2瓣、生抽酱油1汤匙、料酒1/2汤匙、蚝油1汤匙、水淀粉适量。
做法：
1、娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末。
2、锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用。

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娃娃菜怎么做好吃
3、锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白。
4、淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火。
5、将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下。
二、肉末粉丝炒娃娃菜
材料：娃娃菜2棵、猪肉150克、粉丝1把、油盐适量、大蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙。
做法：
1、将粉丝放在大碗内，加入温水泡至变软。
2、将娃娃菜叶子掰开洗净，控净水，在切成条,将猪肉切成末，大蒜切成蒜蓉。
【娃娃菜怎么做好吃，有什么食用价值】3、锅加油烧热，下入娃娃菜，先大火炒去水分，在用中火将娃娃菜煸炒至断生，盛出待用。
4、锅内在添加少许油，下入蒜蓉小火炒香,下入肉末煸炒至变白。
5、淋入料酒，酱油将肉末翻炒上色,下入粉丝煸炒均匀。
6、再加入炒好的娃娃菜，加入盐，几滴米醋，快速翻炒均匀即可，盛出装盘。
娃娃菜的食用价值
娃娃菜又被称为大白菜的“仿真微缩版”，外形仅有大白菜的四分之一到五分之一，口感却比大白菜更嫩更甜。
娃娃菜所含钙的含量较高，几乎等于白菜含量的2-3倍；是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜，娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。
以上就是为大家介绍的关于娃娃菜怎么做好吃的相关内容。小编做菜的经验建议大家，蔬菜类的食材，一般要做得好吃最好加点荤腥，比如肉末。