想知道驴肉怎么做好吃，三种简单方法任你选

小时候总会听到老一辈的人说：天上龙肉，地下驴肉。其意思就是想要表明驴肉是非常美味的食物，同时营养价值也非常高。既然是如此不可多得的食材，那么驴肉怎么做好吃呢?

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驴肉怎么做好吃
驴肉怎么做好吃
一、驴肉火烧
【想知道驴肉怎么做好吃，三种简单方法任你选】(1)将面粉分几次加入温水，揉成软硬合适的面团，再加入适量的酵母粉，静等30分钟发酵，冬天时间可以更长，再揉成面团，备用。
(2)将买来的新鲜辣椒切碎待用，小编这里推荐不喜欢辣椒的可以换成香葱等其他蔬菜。然后将驴肉卤好，可以用现成的十三香卤料或者有其他家里自配的卤料都可以，将卤好的牛肉切碎，放置一旁待用。
(3)将发好的面团捏成长条，切成小段，每个都擀成饼胚，并抹上油盐，可以放自己喜欢的调料。
(4)铁锅烧热，将饼胚两面煎熟，再夹上辣椒跟酱驴肉就可以吃啦。
二、清蒸驴肉
(1)我们将新鲜驴肉洗干净后，就切成片。
(2)取一个盆，将切好的驴肉放进去，放入油，盐，生姜，可以放入十三香或者自己喜欢的调料，喜欢葱花的朋友可以加入葱花，腌制几分钟，小编建议大家用筷子或者手将驴肉拌匀。
(3)将腌好的驴肉上锅蒸10分钟左右，一道鲜香美味的清蒸驴肉就做好啦。

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三、辣酱炒驴肉
(1)把新鲜驴肉洗干净，切成片或者条，取一个盘，将切好的驴肉放进去，我们需要放入油，鸡精(不喜欢吃味精或者鸡精的可以不加)，腌制2分钟。
(2)大火起锅，放入少量的油，待油微热时候，取适量辣椒酱，这里的辣酱一定要够味，然后放入锅中翻炒几下，再放入驴肉，大火转中火，接着翻炒，火力不可以太大，不然驴肉容易粘锅或者糊掉。
(3)反复翻炒至驴肉熟透，这样一道美味的辣酱炒驴肉就可以吃啦。
想知道究竟驴肉怎么做好吃，大家可以根据小编带来的这三种简单易上手的做法尝试一下，驴肉蛋白含量低，脂肪含量也非常低，多吃驴肉能够补血养气，还有安神的效果。你还等什么呢?