西红柿鸡蛋面的做法简单怎么煮番茄鸡蛋面

西红柿鸡蛋面是生活中见得很多一道面食，而且做法简单。即便是做法简单，有些人在制作上还未能够将西红柿的提鲜效果发挥出来，所以吃起来的口感就差了点。那么，西红柿鸡蛋面怎么做好吃？小编就系统为各位讲讲西红柿鸡蛋面的做法。
西红柿鸡蛋面的做法
食材原料：
去皮西红柿2个
龙须面1小捆
盐2克
鸡蛋1个
葱花适量
水适量
制作方法：
步骤1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。
步骤2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。
步骤3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。
步骤4、加入适量的水，烧开。
步骤5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。
步骤6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。
西红柿鸡蛋面的食用指南
一、营养价值
西红柿越红营养越高.西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝卜素中的一种一番茄红素。当今这几年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿富含番茄红素，人体血浆中番茄红素含量越高，前列腺癌、肺癌、冠心病的发病率就越低。番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低，西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收。
此外，西红柿还含有香豆酸和氯原酸，它们在人体内有消除致癌物的作用。
二、食用功效
1、健脑益智；
2、保护肝脏防治动脉硬化预防癌症延缓衰老；
3、美容护肤；
4、减缓色斑；
5、延缓衰老抗癌可降脂降压防止血栓的发生健胃消食。
三、适宜人群
肾病、胆固醇过高患者忌食
高血压、急慢性肾炎、肝炎、夜盲症、近视眼患者适宜
脾胃虚寒、月经期间不宜进食
【西红柿鸡蛋面的做法简单怎么煮番茄鸡蛋面】阅读了上文后，我们可以清楚知道西红柿鸡蛋面的做法无非就是食材和步骤二者的结合，但其步骤相当重要，每个步骤间都是环环相扣的。如果想学习更多美食做法，不妨收藏我们的，不错过任何一个美食做法的更新。

西红柿鸡蛋面的做法简单 怎么煮番茄鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法简单怎么煮番茄鸡蛋面