家常豆腐的做法，原来真的不难

豆腐是豆类经过加工制成的豆制品，因为富含丰富的植物蛋白，备受大家的喜爱。豆腐的做法起源很早，而传承至今，豆腐的做法更加的多样化。今天就让为大家介绍家常豆腐的做法。
家常豆腐的做法
原料：北豆腐、木耳、青蒜、鸡蛋、油、盐、葱、糖、醋、蚝油、淀粉、生抽、老抽、鸡精、姜、蒜。
【家常豆腐的做法，原来真的不难】做法步骤：
1、豆腐切成大厚片，青蒜摘好洗净，泡发好的木耳洗净撕成小朵。

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家常豆腐的做法
2、青蒜切段。
3、1个鸡蛋打散，豆腐沾上蛋液。
4、用平底锅将豆腐煎成两面金黄。
5、葱姜蒜爆香。
6、放入煎好的豆腐。
7、翻炒几下，放入少许的清水，生抽，老抽，蚝油，糖，醋，最后放入木耳，改小火炖上几分钟。
8、出锅前放入青蒜，翻炒几下，如果淡再加入一点点盐，加入少许的鸡精勾芡即可出锅。
关于豆腐的介绍
豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。
豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。
以上就是为大家介绍的关于家常豆腐的做法的相关内容。当然，关于豆腐的做法还有很多，大家还可以来了解更多烹饪豆腐的做法。