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孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝
原料：榛仁、莴笋、扇贝、盐、鸡精、料酒、色拉油、香油、淀粉 。
做法：
1、榛仁用水浸泡，去掉外皮后，下入油锅炸脆 。莴笋去皮、切丁、扇贝肉切丁，一起用沸水焯一下 。
2、用蛋清将淀粉调成糊，放入扇贝肉腌一下 。
3、锅内放少许底油，下入扇贝丁、莴笋丁煸炒，调味后放入榛仁，芡后淋少许香油即成 。榛仁应除去外皮，以免口感发涩 。
营养价值：
【孕期补钙食谱 榛仁莴笋扇贝】 榛仁在各种坚果中含钙量最高，和富钙的扇贝相得益彰，口感也不逊色于腰果和花生 。除钙之外，蛋白质和不饱和脂肪酸也相当丰富 。准妈妈想补充钙质，可以多吃河蟹、海米等水产类食品，另外，多吃坚果类、富钙蔬菜和粗粮豆类(特别是豌豆)，也极有帮助 。
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