原料：排骨、黄豆酱、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶

文章插图
做法：
1、排骨凉水下锅 ， 煮开后捞出 ， 用温水冲洗净浮沫 ， 沥干水分备用；
2、葱、姜、干红辣椒、八角、香叶铺在高压锅底 ， 倒入沥干水分的排骨 ， 添加没过的热水；
3、添加适量的盐、黄豆酱、料酒和一点点糖 ， 开大火 ， 上汽后转中火压5分钟关火 。

煲汤食谱：蜂蜜炖雪梨

【煲汤食谱：黄豆酱炖排骨】

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