不需要 。螃蟹的外壳较硬较厚 ， 即使撒了食盐 ， 除非是经过一定时间的腌制 ， 不然也不会侵入螃蟹中 ， 但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况 ， 肉质会变老 ， 影响螃蟹的口感 。因此清蒸螃蟹不需要放盐 。
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【蒸螃蟹要不要放盐优质】蒸螃蟹不需要放盐 。螃蟹的外壳较硬较厚 ， 即使撒了食盐 ， 除非是经过一定时间的腌制 ， 不然也不会侵入螃蟹中 ， 但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况 ， 肉质会变老 ， 影响螃蟹的口感 。因此清蒸螃蟹不需要放盐 。
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