孕妇安胎食谱之冬瓜炖鲈鱼



孕妇安胎食谱之冬瓜炖鲈鱼

文章插图
  冬瓜炖鲈鱼
  原料
  准备茯苓25克 , 红枣(去核)10颗 , 枸杞15克 , 鲈鱼1条 , 冬瓜200克 , 姜3片、盐适量 。
【孕妇安胎食谱之冬瓜炖鲈鱼】  制作步骤
  茯苓压碎用棉布袋包起 , 一起放入锅中备用 。
  鲈鱼洗净去骨刺 , 取鱼肉切片 。
  冬瓜去皮切块 , 和姜片一起放入锅中 , 加水1500毫升 , 用小火煮至冬瓜熟透 , 放入鱼片、红枣、枸杞 , 转大火煮滚 , 加盐调味 。
  营养价值
  冬瓜有良好的清热解暑功效 , 多吃冬瓜 , 不但解渴、消暑 , 还能养胃生津、清降胃火 。因其利尿 , 且含钠极少 , 所以是孕妇的消肿佳品 。
  鲈鱼的营养和药用价值都很高 , 富含脂肪、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分 。鲈鱼的药用价值主要表现在它具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 , 且可治胎动不安等症 。
  冬瓜和鲈鱼搭配 , 不仅能保证营养 , 还可使口感清爽 , 减少鱼腥味儿 。
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