你的中药煮对了吗？中药煮吗？

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汤剂是中医临床常用的剂型。徐灵胎在《医学源流论》中说：煎煮的方法最好深入，药效无效，全在乎 。可以看出，适当的煎煮方法是决定汤剂质量和疗效的重要因素之一。不要简单地认为疗效差是因为处方错误或中药质量差。首先，反思你是否煮中药是对的？掌握中药煎煮是非常重要的。中草药具有很强的个性。就像不同个性的儿童应该使用不同的培养方法一样，不同药性和特点的中草药也应该因材煎煮，以发挥最佳的疗效，消除疾病。
煎药器具如果一个工人想做好事，他必须首先磨利他的工具。砂锅是中药的首选。砂锅煎药自古以来就被使用。其优点是砂锅设备为硅酸盐成分，化学性能稳定，不易与药物成分发生化学反应，导热均匀，热量缓解，锅周保温强，水蒸发小。
其次，白色搪瓷器皿、玻璃煎锅、不锈钢锅也可以使用，具有耐酸碱性。
避免使用铁、铜、铝、锡等金属容器，因为这些容器的金属化学性质较为活泼．易与中药中的某些成分发生化学变化，影响中药成分的含量，使中药的效应减低或消失。

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煎药前准备 中药不要洗
对于水溶性和挥发性中草药，最好在煎炸前不要清洗，以免影响药物的疗效。这是因为：首先，目前的中草药在制作饮片前已经经过了一系列的加工，包括去除杂质、干燥等程序，卫生条件已经达到了标准。第二，许多中草药含有水溶性成分，洗涤会使这些有效成分溶解在水中并流失。第三，一些药材在加工过程中添加了蜂蜜、醋、葡萄酒、胆汁等辅助材料，这些辅助材料易溶于水，洗涤导致辅助材料流失，也会影响疗效。此外，如果复合材料含有破碎的中草药，洗涤也会造成药物损失，影响疗效。当然，这些中草药是指在医院或正规药店提供的卫生条件较好的中草药。
如何浸泡中药？
煎前浸泡中药饮片有利于有效成分的充分溶解，缩短煎煮时间。注意浸泡时间和水温，以药材浸泡为原则。
一般用冷水浸泡30分钟左右，冷水不超过药面2cm左右，有利于有效成分的油炸。浸泡时间可根据药材本身质地的重量和季节温度的差异而延长或缩短，如花、草、叶可浸泡20分钟；根、茎、果实、矿石、甲壳中药浸泡时间可延长，30-60分钟。

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煎药水位

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中草药一般是加工后的中草药饮片。加水后，中草药饮片内的细胞会吸水膨胀。因此，煎药前加水量的选择和方法——一次加水要充足，中间不应多次加水，一般要求药面被淹没1cm左右，不要把药煎干再加水重煎。煎干的药应该放弃。每剂药一般都是煎的。2-3第二，第一次煎煮可以多加水，一般没有药面2cm第二、三煎的水量可以稍微减少，一般没有药面1cm为宜，每次煎药量100-200mL一般一天服用一剂，将两三次煎煮的药液合并分开2-3次温服。
煎药的温度和次数

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煎煮温度现在煎煮中药通常使用天然气或电力，掌握温度非常重要。一般是先武后文，即油炸前使用大、急火，沸腾后使用文火-小火保持微沸，避免果汁溢出或过快干燥，减缓水分蒸发，有利于有效成分的溶解。控制煎煮中药的时间对中药有效成分的溶解和保留也非常重要。要做到武而不烈，文而不慢，就像厨师做美味的食物，同一道菜，同样的材料，不同的温度烹饪味道会不同。
我相信很多人对一剂中药能煮多久也有疑问。一般来说，两次煎煮后煎煮两次后所含的有效成分已经大大降低，所以最好煎两次。然而，对于药量较大的处方，两次煎煮后可能会保留更多的有效成分。煎第三次，每天服用三次，以节约中药资源，在一定程度上提高疗效。
煎药时，药物的有效成分首先溶解在进入药物组织的水中，然后扩散到药物外部的水中。当药物内外溶液浓度达到平衡时，由于渗透压平衡，有效成分不再溶解。此时，只有过滤药物，再加水煎煮，有效成分才能继续溶解。为了充分利用药材，避免浪费，最好煎两三次。
治疗一般疾病的中药应煎煮两次。一般先用急火煮沸，水煮沸后计算煎煮时间，一般20~30分钟，10~20分钟。解表中药或清热药用于治疗感冒，时间短，煮沸时间10~20分钟，趁热服用。用于治疗身体虚弱的滋补中药宜三次，头煎40~50分钟，二煎20~30分钟，三煎10~20分钟。矿物质、骨角、贝壳、甲壳类药物和有效成分不易油炸，一般宜文火长期油炸，使用有效成分完全溶解。上述油炸过程需要经常搅拌。
注意 :建议中药煎好后立即趁热过滤，以免有效成分沉淀在药渣上。一般来说，它会2-3如果第二次煎煮后过滤的药液混合在一起超过600ml可加热浓缩(溶质不变，溶剂少) 。
如果不小心把药煮干烧焦，这种药就不能吃了，因为这个时候会产生很多有毒物质，对身体有害。
【你的中药煮对了吗？中药煮吗？】

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你的中药煮对了吗？ 中药煮吗？

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