广东坐月子食谱大全( 三 )

浸泡,以去除血腥.
2)把猪腰,梅肉放入腌料腌半小时.
3)烧热麻油,放入姜片炒香,加入木耳,梅肉炒片刻,再倒入猪腰,白米酒,黄酒煮片刻即可.
功效:促进新程代谢,恢复体力,并预防产后腰酸背痛.

姜汤(第一天)
材料:姜汁100毫升 ,白米酒100毫升 ,肉片50克
做法:将全部材料放入炖盅 ,炖1小时即可.
功效:祛风保湿 ,养血补虚.

香茅姜鸡汤(第一天)
材料:老母鸡1只 ,香茅2支 ,胡椒粒50克(椿碎) ,葱头仔5粒(去皮,拍扁) ,水1500毫升 ,白米酒100毫升
做法:
1)将鸡洗净用沸水川烫然后沥干.
2)将全部材料放入煲内 ,煲2-3小时即可.
功效:具有祛风保湿作用.
姜丝木耳(第一天)
材料:木耳200克 ,姜丝200克 ,肉丝10克 ,白米酒2汤匙
调味料:
生抽1茶匙 ,胡椒粉少许 ,麻油3汤匙 ,粟粉水少许
做法:
1)木耳洗净 ,去掉蒂头 ,切丝.
2)热锅 ,倒入麻油 ,放入姜丝爆香 ,再放入肉丝炒片刻.
3)然后放入木耳同炒 ,加适量的水 ,炒到水干为止 ,再倒入米酒 ,放入调味料即可.

猪肝炒百合(第二天)
材料:新鲜百合1粒 ,猪肝200克 ,青葱1颗(切段) ,老姜5片 ,麻油3汤匙
腌料:白米酒1汤匙 ,生抽1汤匙 ,粟粉适量 ,胡椒粉少许
调味料:
生抽1汤匙 ,糖少许 ,白米酒1汤匙 ,粟粉水适量
做法:
1)将猪肝洗净腌半小时.
2)烧热麻油 ,爆香姜片然后盛起一半备用.
3)其余的爆香姜片加入所有材料和调味料炒香盛起,铺上爆香姜片即可.
【广东坐月子食谱大全】功效:健脾生血 ,补中益气 ,促进新成代谢.