使用陶器的结果是，随着原始农业的不断进步，越来越多的原来不可能直接食用的食材逐渐进入到人们的视野，陶器能够炊煮这个特性反过来又加速了人们识别更多的食材 。远古人类可选择的食物结构越来越丰富 。人们因为陶器的存在对应对未来生活的不确定性越来越自信 。人们已经离不开陶器了!
对熟食的追求导致陶器的产生
在陶器没有发明之前，人类已经开始进行烧烤和炊煮了，这是人类饮食进化的结果 。就是由生食变熟食 。
熟食对人的好处很多，最主要的好处是：熟食本身是一种半消化的食物 。可以有效促进人类对食物的消化，提高了食物的质量，增加营养促进人类生理发育，扩大了食物资源，使得先前不能食用的资源变为口中的美餐 。使食物由“自然”的食物变为“文明”的食物，促进人类文明的演进…… 。
因此，人类一旦开始熟食，就是个不可逆的结果，换句话说就是个生食越来越少，熟食越来越多，逐渐熟食完全替代生食的过程 。
我们中国人在这个过程中是进化的最早、最彻底，也是最完整的民族 。
我们不光是吃的是熟食，连喝的也必须是热的，比如喝开水一直就是中华民族的国粹 。
持续不断、长久的吃熟食、喝开水的追求也直接导致了中华民族筷子文化的诞生，这我在另一篇《一双筷子承载的文明》中已有论述，此处不再赘言 。
陶器的制作导致人类对材料、火的利用有了跨越性的认识
原有陶器的制作过程，使人类尤其是我们华夏先人对于耐火材料和火的使用上有了丰富的经验积累，使随后出现的瓷器容器、玻璃容器、乃至青铜器、铁器容器等新技术和产品成为可能 。
炊煮的多样化、高频次需求，使原始陶器的缺陷变得越来越突出
原始陶器最大的问题是耐火性不好，胎质粗糙、易开裂，易渗水，其次既笨重又不美观 。而上述已经谈到的，因为原始陶器的出现和使用，人们炊煮饮食已成为主流生活方式，这样势必会造成日常生活中炊煮方式的多样化和高频次出现 。一个陶制容器用不多久就开裂坏了，还得制作一个新的 。本来一锅即将出锅的美食因为锅体渗水、开裂变得糊焦难咽 。千篇一律的原始粗糙外形已不能满足族群中富人阶层的炫富、权贵的意识……，等等等等 。这一切一切，久而久之就会成为当时物质和精神文明都不丰富的远古人类日常生活中的重大问题 。
按现在的话说就是：人民日益增长的对于美食炊煮生活的需要和老旧粗糙、渗水易坏炊具之间的矛盾，就很可能成为当时人们生活的主要矛盾 。
进一步用标准化的思维来解读：就是当人们广泛的、长期的熟食需求;阶层的多样化需求，这些原本不确定性的需求因素慢慢转变成为确定性需求因素时，原有陶器弊端的改良和优化就必然提到日程上来 。
二、瓷器是如何产生的
我们先说结论 。瓷器和陶器在大的流程上一样，都是可塑性的黏土和水成泥，加热烧制成型 。
但在具体的材料选择、制作工艺、参数设定等细节上却有本质上的差异 。可谓差之毫厘，失之千里 。
陶器的极品是釉陶，比如唐三彩，但它仍然是陶器，不是瓷器 。
简单的比较瓷器和陶器，会发现瓷器比陶器吸水率更低或几乎不吸水，更加坚硬、致密、有光，更加细致、轻薄，更加光滑，更加耐高温等等 。可以说，起码作为餐具功能来说瓷器肯定比陶器更加优秀 。
应该说，华夏祖先最初制作瓷器的动机、目的完全实现了 。
只不过，一不小心，制作的瓷器不光成了餐具，还成了对世界文明进程产生巨大影响的艺术品 。而且至今经久不衰 。

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