解锁信阳毛尖的正确冲泡方式 信阳毛尖的冲泡方法



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信阳毛尖怎么泡才好喝?取3-5g茶叶投入杯中,倒入85摄氏度左右开水冲泡后,第一道茶水可倒(就是洗茶),再加入白开水即可品饮,味香宜人,茶汤饮至三分当中一个时,加添开水再饮,一般可加开水三至四次,味道最好 。

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茶的用量 。沏茶时用茶量,可因人而异,但不能太少 。一般情况按三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶 。

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茶具 。
喝信阳毛尖茶,对茶具的要求并不高 。为了观其色,闻其味,用透明的玻璃杯或白色的瓷杯即可,不能用带盖的杯或壶,因沏信阳毛尖茶时不能捂、盖,要不然汤、叶变黄 。

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信阳毛尖冲泡方法流程 。
第一步把适量的茶放入杯中;第二步把开水(水温可高点)倒入杯中(半杯量即可)摇晃摇晃等茶叶快要沏开时(时间不要太长),将杯中的水倒掉(水可倒干) 。其目的是除去茶的土味和漂浮出的杂物;第三步用适当温度的开水沏入杯中,等茶叶沏开后即可饮用 。

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但杯中的茶水每次不能喝干,只喝茶水的1/2,然后倒水 。其目的是保持茶的浓度适中 。

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