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无糖可乐鸡翅是一道人气超高的快手菜，女儿学做的第一道菜就是它！像焦糖般诱人的浓稠酱汁，包裹着鲜嫩的鸡翅，每一口都吮指回味～ 孩子要从小养成不吃太咸的饮食习惯，既要有滋有味，又要少盐，其实不难 。比如这道无糖可乐鸡翅，首先清洗焯水去腥，腥味少了，盐自然不需要太多 。烹饪过程加入八角、柠檬，可以丰富滋味，代替部分盐的作用 。最后出锅再放盐，入口咸味也更加明显，亲测不能说几百次，但几十次是跑不了的，少盐也可以很美味！
用料

• 鸡翅中 400克
• 无糖可乐 250克
• 蒜 10克
• 盐 10克
• 葱 10克
• 八角 1克
• 柠檬 2-3片
• 胡椒粉 0.2克

做法步骤

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1、鸡翅清洗几次，冷水下锅，放入葱，姜 。

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2、焯水后捞出再次清洗干净 。(焯水的目的是为了去掉血沫，再次清洗可以更好减少腥味，肉腥味大的话就需要更多的调味，焯水去腥也是减少调味的小技巧鸡翅清洗几次，冷水下锅，放入葱，姜 。

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3、锅烧热，抹上一层薄薄的油，放入八角、生姜、鸡翅 。（八角、生姜也是我们用香辛调味代替部分盐的小妙招，既可以增加香味，又可以减少盐的使用 。）

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