好吃到爆的10种板栗家常新吃法板栗的做法大全( 九 )

锅中留下的油开中小火，加入白砂糖炒制糖色，炒到糖全融化并且边焦糖色的样子。

糖变成褐色并冒泡泡后，放入焯水并沥干的鸡块快速中火翻炒上糖色。

完全不用担心粘稠的焦糖会粘锅，因为乐扣乐扣这款不粘锅不粘的性能还是很棒的！

然后加入其他的香料，花椒、八角、香叶、干辣椒以及之前捞出的葱姜蒜还有板栗一起翻炒到香料香气四溢。

加入蚝油、生抽快速翻炒均匀。

加入没过食材的水，中火炖煮，煮开后加盐调味，调到自己喜欢的咸度，并一直煮到汤汁浓稠、板栗软糯，即可出锅。选品质好的板栗多炖煮一下就软烂了。

有了这款乐扣乐扣麦饭石煎锅，汤汁再浓厚粘稠也不会粘锅哦！记得加盐调味～

出锅趁热撒葱花白芝麻就可以开动啦！

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