酸菜的10种家常搭配做法酸菜的做法( 四 )

配件先准备好（袋装酸菜用清水洗两遍，去掉部分盐味）超

豆芽洗净捞出控水

锅中下油，烧热。下姜片，蒜瓣爆香

下辣酱炒香（也可以用火锅料，火锅料代替）

下酸菜翻炒出酸味

加入一大碗热水

加入鸭血烧开，加入火腿肠焖煮5-6分钟（可以放点味极鲜，味道更好）

加入小米辣煮两分钟入味

加入豆芽煮2分左右出锅（我豆芽加在小米辣后面，因为豆芽煮久了就软了，口感不好），没有放盐，香辣酱和酸菜里面的盐味足够了

出锅

东北酸菜血肠

文章插图
用料酸菜半棵（稍微大颗）五花肉半斤血肠半根（用的是小肠）
【酸菜的10种家常搭配做法酸菜的做法】东北酸菜血肠的做法

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