做法步骤
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1、鸡翅尖提前拿出来解冻 ， 清理干净！
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2、水烧开 ， 倒入适量的料酒 ， 放入生姜 ， 葱段 ， 鸡翅尖焯水一分钟左右！
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3、捞出 ， 清洗干净！
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4、清洗干净的鸡翅尖捞出沥干水分放入盆中！
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5、盆中放入八角1把 ， 桂皮4个 ， 花椒1大把 ， 香叶1把 ， 干辣椒1大把 ， 生姜1大块切成小丁 ， 蒜瓣1个剁成小丁 ， 生抽3大汤勺 ， 老抽1大汤勺 ， 蚝油2大汤勺 ， 冰糖1大把！
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6、郫县豆瓣酱2大汤勺！（家里没有郫县豆瓣酱的 ， 可以换成黄豆酱来代替！）
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7、抓匀腌制20分钟！
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8、腌制好的鸡翅尖倒入锅中！
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9、倒入两罐啤酒！（啤酒稍微没过鸡翅尖即可！）
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10、大火煮开！
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11、盖上盖子 ， 转小火慢炖30分钟！
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12、时间到 ， 大火收汁儿 ， 起锅前放入适量的鸡精和熟白芝麻翻炒均匀即可！
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【香辣鸡翅尖你这么做 翅尖怎么做好吃】13、成品图
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