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针对不吃辣的孩子开发 ， 孩子们很喜欢
用料
- 螃蟹 5只
- 淀粉 3勺
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 葱 3棵
- 大蒜 2个
- 生姜 若干
- 面粉 3勺
做法步骤
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1、葱切段 ， 大蒜切沫 ， 姜切丝备用；将淀粉和面粉混合备用 。
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2、把阳澄湖大闸蟹洗干净后从中间切成两半 。
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3、锅内放油烧热 ， 螃蟹被切开部分沾淀粉和面粉的混合粉 ， 然后把沾粉部分放入油锅内炸香 。
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4、螃蟹炸香后捞起备用 。
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5、锅内放油烧热 ， 油热后放入姜丝和蒜泥炒香 。
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6、放入炸香的螃蟹炒香 ， 把适量耗油、生抽混合并放适量冷开水调开 ， 并放入锅内翻炒 ， 翻炒后盖上锅盖闷七八分钟 。
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