【超级简单又超级好吃的健康香酥饼干 饼干的制作方法】
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这款饼干配方是我借用来的,然后经过改良,减少了糖分和黄油使用量,饼干吃起来香酥可口,不甜不腻,小朋友们非常喜欢 。也多次分享给身边朋友,朋友说饼干很容易做,也很好吃,哈哈~~
用料
- 黄油 300g
- 低筋面粉 460g
- 糖粉 150g
- 全蛋液 1个
- 香草精 1小勺
- 蔓越莓干(升级可选) 120克
- 全脂奶粉(宝宝配方可选) 40g
做法步骤
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1、准备:黄油常温下软化 。切成碎块,更易软化 。若有蔓越莓干或者核桃,蔓越莓切碎,核桃炒熟切碎 。全蛋打成蛋液,无需打发 。面粉过筛(不过筛口感上也没什么影响)
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2、软化的黄油中分次加入糖粉,搅拌均匀,无需打发 。若有香草精(没有此步可省去),加入后搅拌均匀 。
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3、分3次加入蛋液,每次使蛋液和黄油充分混合后再加入下一次蛋液,直到充分混合 。无需打发 。
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4、加入面粉,用刮刀将面粉与之前加入糖分和蛋液的黄油搅拌均匀,呈图中絮状 。加入全脂奶粉(没有此步可省去),搅拌均匀 。
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