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5、一小勺米醋
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6、一小勺生抽
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7、20克白糖
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8、在一起，搅拌一下
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9、皮蛋摆好盘，
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10、切好的豆腐，葱花，小米辣放入中间，
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11、浇上调好的料汁，一道清爽开胃的凉拌菜就好了 。
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12、这道凉拌菜鲜咸中微酸口感特别好吃，
小贴士松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压 。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效 。此外，松花蛋还有保护血管的作用 。同时还有提高智商，保护大脑的功能
皮蛋的营养功效味辛、涩、甘、咸，能泻热、醒酒、去大肠火，治泻痢，能散能敛 。
皮蛋的饮食禁忌【小葱拌皮蛋 皮蛋怎么做好吃】松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食 。
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