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欧洲市场对食品质量与安全有着严格的要求 。最重要的是关于农药残留限量的立法 ， 其次是卫生和污染物 。此外 ， 可持续性已成为越来越重要的市场准入条件 。大众市场通常需要主流认证 ， 如雨林联盟和UTZ认证 。公平贸易认证也越来越多地被大众市场采用 。在高质量产品和特色产品领域 ， 公平贸易和有机认证占主导地位 。
法律要求欧洲买家最重要的需求是茶叶符合欧盟严格的食品安全法规 。在这方面 ， 有关农残和污染的问题迄今为止最受关注 。
（1）食品安全：可追溯性、卫生和可控性
食品安全和食品控制是欧洲食品立法中的关键问题 。《通用食品法》是欧盟食品安全的立法框架法规 。为了保证食品安全 ， 整个供应链必须是可追溯的 ， 并且必须限制污染风险 。实施质量管理体系可以成为控制食品安全危害的重要工具 。
欧盟对茶叶进行官方检查 ， 以确保符合欧洲食品安全标准 。最常见的问题是遵守农药最大残留限量 (MRLs) ， 尤其是来自中国的茶叶 。不合规案例在RASSF（欧盟食品和饲料快速预警通报）数据库中登记 。如果（反复）不合规 ， 来自违规国家的茶叶将被登记并列入提高官方检查水平的清单 。
小提示：
- 通过欧盟出口在线帮助平台（Export Helpdesk）了解更多关于《通用食品法》和《健康监管》的信息 。
- 欧洲买家经常要求他们的供应商（特别是新供应商）提供测试报告 ， 以证明该产品符合欧洲最大残留限量（MRL）标准 。如果没有此类测试报告 ， 买家可能会将其判定为产品可能不符合欧盟立法的明确迹象 。
- 为确保能够提供安全的产品 ， 请保证茶叶可追溯至生产源头 。
- 为避免食品安全问题 ， 根据危害分析和关键控制点（HACCP）原则开展工作 ， 并特别注意：员工卫生、洗手、正确使用和存放衣物、整个农场或工厂的交通管制 。
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