吃这个宝宝钙锌同补

香菇薏米粥

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本食谱是食补，钙、锌的含量，远远没有达到互相抑制的浓度，所以不存在，钙、锌不能同补的问题。
一、香菇薏米粥的营养价值与功效
香菇，素有“山珍”之称。富含锌、铁、钾、维生素B群、维生素D原。主要治疗食欲减退，少气乏力。
香菇中，麦角甾[zāi]醇，含量很高，对防治佝偻病有效，另外，香菇含丰富的维生素D原，进入人体后，经过日晒，可以转化为维生素D ，可以促进钙、磷的吸收;香菇多糖，能提高，辅助性T细胞的活性，增强宝宝细胞免疫力;
香菇含有40多种酶，可以纠正人体酶的缺乏症;
香菇锌的含量尤为丰富，每100克香菇含锌8.57毫克，在天然食物中，香菇锌的含量排名，非常靠前，仅次于牡蛎。宝宝补充足够的锌，不仅能促进身体和智力发育，增强免疫力，并且起着动员，维生素A的作用，维生素A在不工作的时候，储存在肝脏，等需要的时候，是要通过锌去动员的，对维持正常视力，有重要的意义。如果缺乏锌，补再多的维生素A都是没有用的。
但是盲目的补锌，却对孩子没有好处，甚至适得其反。
薏米的营养价值很高，薏米富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，可以提高宝宝的免疫力。
大米与香菇、薏米搭配，可以互相促进营养素的吸收和利用，首先，香菇含有丰富的维生素D原，经常吃，可以促进薏米中钙、磷的吸收;同时，香菇富含锌，可以动员维生素A起作用，而薏米中，富含维生素A ，又需要锌去动员，双方作用，可以对宝宝视力发育起到很好的效果。
Bee爸在这里解释一下：因为本食谱是食补，钙、锌的含量，远远没有达到互相抑制的浓度，所以不存在，钙、锌不能同补的问题。如果是药补，就不能购买，钙锌同补的制剂，否则，不仅会抑制钙的吸收，也会干扰锌的吸收。
需要准备的食材有：大米、香菇、薏米
二、下面开始香菇薏米粥的制作
1.把薏米清洗一下，用清水浸泡1个小时，备用;
2.香菇洗净，去根蒂，切成小块，备用;
3.把大米放入锅中，把泡好的薏米也放入，加入清水，食材与水的比例为1:10 ，大火煮开，中小火煮40分钟;
4.40分钟后，把切好的香菇放入，中火煮5分钟，关火即可，香菇薏米粥就做好了。
三、现在讲一下，补锌的注意事项
1.一般的宝宝，除非严重的挑食、或者长期慢性腹泻，一般不需要特别补充补锌的制剂，通过食物补锌是最好、最安全的方法。平时可以多吃含锌量高的食物，比如：动物性食物有：红色肉类、蛋黄、猪肝等;海产品有：牡蛎、海鱼、虾皮、紫菜等;植物性食物有：香菇、口蘑、核桃、花生、板栗等。就可以满足宝宝锌的需求。