制作白茶 , 好天气是前提 。头村茶最好在春分前后至谷雨前采收 。阳光明媚温和 , 北风干燥温和 , 气温不高也不低温 , 春天的芽叶丰腴 , 嫩嫩 , 内质丰富 , 才能酿出上等的白茶 。
白茶 , 一定要存老了后才能喝吗?
当然不是 。用银针喝白茶也是如此 。从对茶的全面了解来看 , 喝银针最好的建议是分阶段喝 。事情在不断发展 。在这个世界上 , 只有“变化”是永恒的 。一个人的茶味会不断变化 。白茶的味道会不断变化 。因此 , 喝白毫银针 , “过几年就可以喝” , 或者“再过几年喝比较好” , 就不用担心了 。
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【白茶,一定要存老了后才能喝吗?】白茶能清热降火 , 清心安神 , 安神 。人们普遍认为 , 喝茶可以提神醒脑 。这是因为茶多酚可以刺激大脑 。然而 , 白茶是所有茶种中的异类 。它可以帮助睡眠!因为白茶中的茶氨酸对人脑有安神安眠的作用 , 有机白茶的茶氨酸含量是普通茶叶的数倍 , 对睡眠有更大的作用 。
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白茶有很好的明目作用 , 存放时间越长 , 药用价值越高 。白茶富含维生素a原 , 被人体吸收后迅速转化为维生素a 。
白茶保存完好 , 是一种茶 , 陈酿时间不同 , 可以饮用多种不同的香气和口味 。“一年茶 , 三年药 , 七年宝 。”这是我们白茶的特点 , 越来越好 。
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根据采摘时间的不同 , 白茶可分为春茶和秋茶 。当然 , 现在很多茶叶公司都做夏茶甚至冬茶 。春茶汤醇厚 , 秋茶香气高 。一般来说 , 秋茶只适合制作寿眉级 。
作为六大茶类中的传统“小派” , 白茶以其清新醇厚的口感和独特的保健功效 , 近年来开始征服城市 。但是 , 很多茶友对白茶没有系统的认识 , 在喝白茶的道路上可能会走一些弯路 。
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