其实，白茶，其家族结构并不复杂 。
它主要有四个家庭成员 。
白毫银针、白牡丹、寿眉、宫眉，难得一见 。
四种白茶，对应不同的原料和外观特征 。
原料主要有3种 。
大白茶、水仙茶、群栽茶品种 。
大白茶、水仙茶——白毫银针、白牡丹、长寿眉 。
群植茶树品种——寿眉、贡眉 。
这是我们平时能看到的白茶的主要分类 。
在外观上，它更具辨识度 。
白毫银针：一芽一旗一枪是它的外观特征 。
白牡丹：一芽一叶，芽与叶相连 。
寿眉：一芽三四叶 。
贡梅：一芽三四叶或嫩芽叶 。
我们平时在鉴别白茶的时候，可以一一入座 。

文章插图
有茶，生活总是多一点趣味 。冬天煮一壶老白茶，日子不会那么长 。泡茶的时间慵懒悠闲，不经意间，仿佛老白茶已经凉了 。冬天必不可少的生活习惯，爱茶的人可能会逐渐发现许多让白茶冲泡更好的小窍门 。
茶性寒，白茶无量 。当然，与其他茶相比，它保留了它的寒冷 。我们都知道茶叶中的茶多酚是可以杀菌消毒的 。白茶还因其工艺而保留了最多的多酚 。这两项足以使白茶在消火、杀菌、解毒方面具有独特的药用功效，而且经过多年陈酿，消火的作用更加明显 。

文章插图
【白茶科普篇 白茶四大分类】白茶的制作过程也成为了一个故事 。不揉捏，不扭曲，不破坏所含物质，为物质的后续转化提供了条件 。要知道，并不是所有的茶都能有“一年茶、三年药、七年宝”的美誉，普通的白茶也能做到 。

文章插图
茶归根结底是一种饮料，入口的饮料是纯天然无添加的，适合自己的才是最好的 。同一种茶，每个人冲泡的方式不同，冲泡的时间不同，水质不同，味道也完全不同 。甚至冲泡人的心情也可能决定茶汤的味道 。心情不好的时候泡的茶和心情好的时候泡的茶味道是不一样的 。这就是白茶的魅力 。白茶的感觉就像一个万花筒，从不同的角度看到的东西是不一样的 。
白茶烘烤温度太高，时间太长，会产生焦香 。贮藏过程中，白茶本身干燥度不够，容易产生陈腐或霉变 。白茶的香气应具有白茶本身的茶香，不应有老火、老气、绿气等异常气体 。好白茶的香气闻起来自然舒适，不刺鼻，膨胀性强，香味清新纯正，高而持久，具有白茶特有的清香，有的有短喉韵 。

• 白茶肆个等级，白茶的等级你都分得清楚么？
• 白茶寿眉的采摘标准 白茶寿眉一般是一芽二三叶
• 中国白茶行业市场现状分析 白茶市场的现状
• 白茶的香气是怎么来的？ 白茶释放它的香气和滋味呢？
• 白茶耐储存可以越陈越香 白茶适合长期存放吗？
• 浅谈白茶的古与今 白茶是一款古老且年轻的茶
• 答案早已揭晓 白茶是选散茶好，还是饼茶好？
• 白茶经得起时间等候 白茶是什么茶，为何能经得起长时间储存？
• 白茶有生茶与熟茶之分吗？ 白茶是生茶，还是熟茶？
• 白茶国标的鲜香醇爽 白茶是风味标准是什么？