鸡翅前后各划两刀 ， 将姜丝切丝 ， 加入蚝油、老抽、生抽、糖、盐、黑胡椒、蒜搅拌均匀腌制15分钟即可

热锅下油爆香大葱、蒜 ， 洋葱放入腌制好的鸡翅 ， 爆炒3分钟左右 ， 加入一勺料酒.再加入鲍鱼、鲜虾爆炒2分钟 ， 然后加入水 ， 搅拌均匀 ， 加入少量生抽起锅.

放入砂锅 ， 摆放整齐大火烧开转小火焖15分钟.

撒上一把香菜 ， 汤汁融合了鸡和鲍鱼的香味 ， 拌着米饭再好吃不过了！

家庭版金汤鲍鱼

文章插图
用料 澳洲鲍鱼 一只 南瓜 50克 熬好的鸡汤 100克 欧芹碎 一丢丢 姜 3片 盐 半勺 料酒 1勺 葱 一段 八角 1个 淀粉 1勺 白胡椒 5克 鸡腿 1只
家庭版金汤鲍鱼的做法

• 鲍鱼不用切花刀 ， 这样整个吃才有土豪的赶脚 。
• 鲍鱼洗净 ， 处理掉内脏 。
• 我用的鸡汤是提前熬好的 ， 如果宝宝们要现熬的话：鸡腿一只+葱姜+八角+白胡椒粉+盐+料酒小火熬煮30分钟即可（如果感觉麻烦用浓汤宝也行） 。
• 南瓜洗净去皮切小块 ， 上锅蒸10分钟左右
• 用料理机打成南瓜泥 ， 手动弄碎也可以 ， 但是要过滤一遍 ， 要不影响口感 。
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