补钙效果最好：排骨汤不放盐

【补钙效果最好：排骨汤不放盐】

文章插图
人一生中不少阶段都需要补钙，尤其生长发育最快的孩提时代。但许多妈妈只关注于给孩子吃什么最补，而不关注小宝宝怎样吃才能更好地补。
许多人都因为在补钙的时候，摄取盐分太多，而引起补钙无效。排骨汤不放盐补钙效果更佳钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争，当钠摄取量高时，人体就会相应减少对钙的吸收，而增加尿钙排泄。研究发现：盐的摄取量越多，尿中排出钙的量越多，钙的吸收也就越差，可以说，高钠饮食是补钙的重要杀手。
因而，人们在补钙时一定要注意低盐饮食，少吃或不吃在加工、制备过程中加入太多钠的食物，如腌制肉或烟熏食品、咸味零食、酱菜等。喝牛奶、吃钙片最好能距离吃饭时间2小时左右，减少钠和钙的直接正面冲突。想要通过喝排骨汤来补钙的话，在熬排骨汤的时候则更应少放盐甚至不盐。