松仁玉米


材料:
松籽仁:
50克玉米粒……200克青豆……20克胡萝卜……20克葱末……1小匙色拉油……2大匙麻油……1小匙盐、味精……适量水淀粉……2小匙步骤:
1.松籽仁用水洗净,放在油锅里炸到颜色稍微金黄,备用 。将胡萝卜切成颗粒 。
2.在原锅中放入油,热至6成的时候,放入玉米粒,翻炒一下,再加入松仁和胡萝卜粒炒 。
3.加入盐、味精、葱末,水淀粉勾芡,淋麻油装盘,即可 。
专家点评:玉米含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,而其中的纤维素具有利激肠蠕动、防止便秘的作用 。与松仁同炒,可促进抗体对维生素E的吸引 。

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【松仁玉米】