西兰花炒虾仁的营养价值是有目共睹的 ， 这道菜是快手菜 ， 做法特别简单 ， 我们家给孩子隔三岔五吃一次 ， 虾仁营养丰富 ， 含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍 ， 两者很搭配 。
西兰花洗净后 ， 掰小朵 ， 用淡盐水浸泡30分钟 ， 去除残留的农药 ， 注意头朝下浸泡 。
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虾仁去壳 ， 去掉背部肠线 ， 清洗干净沥干水份 ， 用料酒、白胡椒粉、少许盐、生粉抓拌均匀腌制5分钟左右 。
锅中水烧开 ， 淋入少许盐、少许食用油 ， 然后倒入西兰花焯至八成熟后捞出 。
【西兰花炒虾仁 儿童补钙食谱家常做法】锅中倒入少许油 ， 下蒜末 ， 倒入腌制好的虾仁炒至变色 ， 放入西兰花翻炒均匀 ， 加少许盐 ， 生抽调味均匀就可以出锅了 。
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