文章插图
By MOMO.点心
用料
- 鲈鱼 1条
- 姜丝 适量
- 盐 适量
- 菜籽油 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 水 适量
2、加入姜丝 ， 半碗水盖上盖上中小火烧10分钟左右
3、把调味汁用碗调好
4、用勺子慢慢把调味汁均匀的淋在鱼身上 ， 继续盖上盖子慢中小火煎约5分钟左右
5、开盖轻轻移动一下鲈鱼 ， 让调味汁更加入味
6、撒上葱花出锅即可
小贴士鱼一定要用菜籽油煎至金黄油才做下一步 煎鱼一般都是用菜籽油 ， 菜籽油耐煎
鲈鱼的营养功效鲈鱼味甘、性平 ， 入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效 。
1.益肾安胎
鲈鱼能够益肾安胎、健脾补气 ， 可治胎动不安、生产少乳等症 。孕妈咪吃鲈鱼既容易消化 ， 又能防治水肿、贫血头晕等症状 。
2.维持神经系统的正常
铜能保护心脏 ， 维持神经系统的正常功能 ， 并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥 。
3.补肝益脾
补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 ， 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
鲈鱼的饮食禁忌【煎鱼的怎么做好吃又简单 煎鱼的做法大全家常】根据前人经验 ， 患有皮肤病疮肿者忌食 。鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食 。
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