品一口牟定化佛茶化佛茶的详细介绍

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牟定县产茶历史悠久，素有“茶乡”之称，而化佛茶则最为有名。其中“化佛龙爪”“化佛茶”“化佛香茗”更是化佛茶中的极品。
【品一口牟定化佛茶化佛茶的详细介绍】化佛茶产于云南牟定县庆丰茶场，与闻名的化佛山毗邻，山下有全县最大的庆丰水库，形成依山傍水的优美环境，非常适宜茶树生长。

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通常，炒制一公斤干茶需近2万个芽头。化佛茶采用手工和机械相结合的方法炒制，主要工艺有杀青、揉捻、理条、烘干、筛选拣剔、补火等六道工序。用化佛茶冲泡的茶汤清绿明亮，香气鲜浓持久，能看到杯中的茶叶叶底明亮。品饮一杯，浓醇爽甘之味久滞唇齿，顿觉心旷神怡。

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说起化佛茶，还有个美丽的传说。相传，化佛山开山祖师无住洪如禅师常常因禅所困。一日，无住禅师无意中来到化佛山脚的青龙山，见一老农侍茶。烈日当顶，老农示意无住禅师采茶解渴。无住禅师随手拈了一叶放入口中，顿感口舌生津，百骸舒畅，多日所困之禅理也豁然参透。
无住禅师好生惊喜，便弯腰一问：何等神茶？老农道：禅师有所不知，此乃勐海勐库大叶种茶。无住禅师赞叹道：此等好茶，施主就采些给化佛山寺吧！老农大喜，不忘求禅师为茶赐名。无住禅师双手合一，念了一声阿弥陀佛道：大叶种茶“安家”于此，必与我佛有缘，就名“化佛茶”吧！闻此，周边庙宇纷纷竞购“化佛茶”，无住洪如禅师也因所参之禅理高深，终成一代参禅高僧。

品一口牟定化佛茶 化佛茶的详细介绍

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