正在坐月子的新妈妈可以适当吃点野菜 。因为野菜养分丰富 , 与栽培蔬菜相比 , 蛋白质高20% , 矿物质含量也多 。以蕨菜为例 , 其铁质、胡萝卜素、维生素C的含量分别为大白菜的13倍、1.6倍和8倍 。又如马兰头 , 含铁量是苹果的30倍 , 是橘子的10倍 。
【秋季坐月子要吃补身餐】秋季盛产的绿叶蔬菜中 , 最著名的要属菠菜和甘蓝了 。菠菜含有丰富的叶酸和锌 , 甘蓝则是很好的钙源 。
月子期 , 每天如能保证吃上一大盆蔬菜沙拉 , 那就最好不过了 。甘蓝、洋葱、番茄、红黄彩椒和黄瓜 , 加上一点盐和橄榄油拌匀 , 不但能促进食欲 , 更可以满足哺乳期母亲一天所需的大部分维生素、矿物质等营养素 , 有助于产妇温和补身 , 身体尽快康复 。
秋天收获的坚果种类也很多 , 比如花生、栗子、核桃等 。脂肪是产后妇女的健康和保证乳汁质量所必需的 , 专家建议 , 每天适量吃些坚果 , 可以用它们中所含的不饱和脂肪 , 来代替油脂和肉类中的饱和脂肪 。但由于坚果的热量和脂肪含量较高 , 每天的摄入量不要超过28克 。
秋季也是大豆的丰收季节 。新妈妈可以让家人采购些新收获的大豆 , 每天做成豆浆饮用 。与其他季节的大豆相比 , 秋天的新大豆所含蛋白质和微量元素含量都要丰富许多 。
用秋天新的山药煲锅山药木耳排骨汤 , 不但能起到补气健脾、清胃顺肠、补血和血及强肾的作用 , 有助于增进产妇食欲 , 还能改善产妇血虚症状 , 促进体内毒素快速排出 。
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