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魔芋能宽肠通便,且富含膳食纤维,能促进肠蠕动,有助于人体清除脂肪和毒素,有预防便秘和肠道疾病的功效 。魔芋富含葡萄甘露聚糖,能有效的阻止人体对胆固醇的消化和吸收,具有降血脂的功效 。魔芋中含有丰富的水溶性纤维素,能吸收糖类,可以抑制胃肠吸收糖类,有利于人体降低餐后血糖,保持血糖在正常范围内,有利于高血压和糖尿病患者食用 。
用料
- 老魔芋 500克
- 姜,大蒜头 适量
- 豆瓣酱 2勺
- 生抽,耗油 适量
- 干辣椒,剁辣椒 适量
做法步骤
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1、买这种老魔芋,没什么水份的这种
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2、切成薄薄的片
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3、锅里不放油和盐炒干后盛出来
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4、准备配菜
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5、先炒干辣椒和姜丝,然后放豆瓣炒红油
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6、把其他配料及调料放进去,加了一点十三香粉
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7、放魔芋翻炒至入味
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8、中火慢炒
【吃一次就念念不忘的香辣魔芋 魔芋的做法大全家常】
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9、起锅前放花椒油山胡椒油,鸡精和葱,看自己吧,有的人不喜欢山胡椒油的味道,但放了超级好吃哦!
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