日本茶道分为哪两大流派( 四 )


5. 来到风炉或炉的前面 , 行拜见的礼仪后进入自己的座席 。客人之间不要空出空间 。
(4) 点心的品用方法:
与浓茶配套的点心称为"主果子" , 与薄茶配套的称为"干果子" 。装果子的器皿称为"果子钵" , 最正式叫"缘高" , 比较普通的叫"重箱" 。制作果子的材料要求应与茶会时的季节相符 。
品用主果子的具体步骤如下:
1. 果子端上来之后 , 先向主人行一礼 , 表示接受 , 然后向下手的客人(次客) , 次客向三客 , 依此类推 , 说一声"我先品用了" , 以表示礼敬 。
2. 用双手轻轻地端起果子钵 , 行一礼 。
3. 取出怀纸放于膝前 , 用右手取下筷子 。
4. 用左手帮助拿着筷子 , 右手按照规定做法改变拿筷子的方式 。
5. 用左手轻扶钵沿 , 用筷子夹取果子放在怀纸上 。
6. 用怀纸的歪角轻拭筷子 。
7. 将筷子还放在果子钵上 , 用双手将果子钵传给下一为客人 。
8. 用双手连着怀纸一起端起果子 , 然后用竹筷挑起果子品尝 。
干果子的吃法如下:
1. 果子拿来后 , 正客先向主人行一礼 , 表示接受 。然后向下手的客人说一声"我先品用了" , 表示礼敬 。
2. 怀着感谢他人赐给食物的心情 , 双手轻轻端起器皿 , 轻轻行一下礼 。
3. 将怀纸放于膝前 , 左手轻扶器皿 , 右手拿取果子置于怀纸上 , 首先拿器皿中距离自己较远的 。
4. 接下来拿离自己较近的果子 , 然后用怀纸的边缘轻轻擦一下筷子 。
5. 将装有果子的器皿传给下一个客人 。
6. 开始品尝果子 。
此外 , 在品茶时还应发出惬意的响声 , 以表示对主人点茶技术的赞叹和对主人盛情款待的感谢 。
【日本茶道分为哪两大流派】泡茶本是一件很简单的事情 , 简单得来只要两个动作就可以了:放茶叶、倒水 。中国的茶道可以说是重精神而轻形式 。但是谨言却认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的 , 没有仪式光自称有“茶道” , 虽然也不能说不可以 , 搞得有茶就可以称道 , 那似乎就泛化了 , 最终也“道可道 , 非常道”了 。