利用周末充裕的时间 , 给宝宝做点不一样的早餐和零食 , 是每周的惯例 。
宝宝最中意的 , 就是下面介绍的这款米糕 , 宝宝百吃不厌 。
- 火龙果米糕
文章插图
这个颜色就能让人食欲大增 。刚从蒸锅里出来的时候 , 香甜软糯 , 2岁宝宝一次能干掉3个 , 让忙碌了半天的老母亲甚是欣慰 。把剩下的米糕放在冰箱冷冻柜里 , 每天早上取一个当早餐 , 能吃一星期 。
2.后来又尝试了橙子口味的米糕
【宝宝早餐简单的做法 2岁宝宝早餐食谱大全】淡黄色 , 像果冻一样Q弹的米糕 , 同样得到宝宝的喜爱 , 昨天晚上 , 吃掉了两个半 。橙子是酸酸甜甜的口感 , 所以米糕除了甜味还带了一点点酸 。
除了以上两款米糕 , 我还经常做梨子口味的米糕 , 是雪白色的 , 纯甜口感 。清甜Q弹 。
做法很简单:
- 用火龙果/橙子/梨 , 榨成汁 , 和粘米粉搅拌均匀 , 再加上适量酵母粉(冬天最好酵母粉先溶于水)
- 放置发酵 , 根据室内温度不同 , 夏天冬天发酵时长相差很大 , 夏天一般2小时 , 冬天可能要4小时 。
- 发酵好的面糊倒入模具 , 二次发酵 , 上锅蒸20分钟 。
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