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铁观音是半发酵茶 , 制作工艺近似绿茶 , 只是不发酵而已 。铁观音是半发酵茶 , 所以叫乌龙茶 , 属于青茶类 , 而乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的一种茶叶 , 既有绿茶的清香 , 又有红茶的醇厚 , 乌龙茶不寒不热 , 温热适中 , 有润肤、润喉、生津、清除体内积热 , 让机体适应自然环境变化的作用 。乌龙茶分为四类:闽南乌龙(如铁观音)、闽北乌龙(如大红袍)、广东乌龙(如单丛)、台湾乌龙(如冻顶乌龙) 。台湾乌龙(代表茶有文山包种)、武夷岩茶(冻顶乌龙、铁观音)、武夷岩茶(大红袍)、广东乌龙(如冻顶乌龙) 。三、从茶香品质上讲乌龙和铁观音相对于铁观音来说会更加香醇一些 。而且乌龙茶有“三绿”(即绿叶红镶边)、红边(观音王)三个品目(氨基酸、维生素、矿物质) 。
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乌龙茶和铁观音的区别有哪些?
乌龙茶因茶树品种的特异性而形成了我国特有的茶叶品种 , 因其叶片中间为绿色 , 叶缘呈红色 , 素有“绿叶红镶边”之称 , 所以在乌龙茶区分别有“红芽歪尾桃”、“白芽奇兰”、“奇兰铁观音”三种 。
铁观音只是乌龙茶的一种
乌龙茶的品种不止中国所产之茶 , 而是乌龙茶的中级、上级品 , 因此对于铁观音的产地 。乌龙茶之名 , 乃是未经发酵的绿茶 , 完全取自于乌龙茶之上 。
铁观音原产于福建泉州市安溪县西坪镇 , 铁观音则在台湾 , 也被称为“美容茶”、“长寿茶” , 可见铁观音是乌龙茶的精品 。
乌龙茶的品种有铁观音、黄旦、本山、毛蟹、水仙、大叶乌龙、梅占等几个品种 。
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铁观音既是一种珍贵的天然饮料 , 又有很好的美容保健功能 。经科学分析和实践证明 , 铁观音含有较高的氨基酸 , 维生素 , 矿物质 , 茶多酚和生物碱 , 有多种营养和药效成分 , 具有清心明目 , 杀菌消炎 , 减肥美容和延缓衰老 , 防癌症、消血脂、降低胆固醇 , 减少心血管疾病及糖尿病等功效
铁观音的主要产区分别是哪?
中国茶叶基地分布 , 安溪县是世界名茶铁观音生产和茶文化核心结构
【铁观音是哪里的茶叶】铁观音产自安溪西坪松林头、松林头、西坪、虎头、青龙头、观音王
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