用料
西葫芦半根
土豆半个（根据土豆大小自己衡量）
猪肉鸡蛋大概就够
金针菇适量（喜欢就多放 ， 不喜欢的可以放豆芽或者其他）
洋葱半个（买一个小的就够）
韩式辣酱两勺
韩式大酱三勺（我用的西餐四件套里的汤勺）
豆腐两块
淘米水这个是关键
［幸福三重奏］蒋勤勤的大酱汤的做法
将准备好的食材洗净 ， 切块装盘 。猪肉切薄片 ， 加入生抽 ， 老抽 ， 糖腌制

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【大酱汤的做法 大酱汤的做法家常】韩式酱有太多了 ， 乱七八糟的 ， 我一直买的这两种

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锅内加少许油 ， 将肉倒入 ， 炒至变色 ， 加入洋葱翻炒

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洋葱炒软以后 ， 加上准备好的淘米水 ， 煮开（淘米水注意第一遍不要用了 ， 如果淘米水不够 ， 可以加白水）

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大火将汤水煮开以后 ， 加入土豆块 ， 加盖煮10分钟（我用的铸铁锅 ， 所以土豆很快就松软了 ， 如果用普通锅具 ， 煮土豆的时间可以加长）

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然后加入豆腐 ， 西葫芦（西葫芦也可以像土豆一样切成大块）

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加入金针菇

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撒上青椒红椒圈 ， 点缀

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加盖 ， 中小火 ， 略煮五分钟 ， 完成～

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小贴士
1-大酱汤里的肉 ， 可以是猪肉 ， 牛肉 ， 蛤蜊 ， 虾 ， 或者你喜欢吃 ， 多放两种都无所谓2-蔬菜类 ， 品种和份量 ， 根据个人的喜好 ， 可以自行调整 ， 酱是重点3-这个是两至三人份 ， 吃多吃少自己把握吧～

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